NOS FLANS
Grand classique de la pâtisserie française, le flan fait son entrée dans nos vitrines.
Nous l’avons imaginé fidèle à la tradition, tout en y apportant notre exigence de texture, d’équilibre et d’intensité aromatique.
Chaque flan repose sur un fond de pâte sucrée, garni d’un appareil généreux, longuement travaillé pour obtenir une texture à la fois fondante et parfaitement tenue.
Nous réalisons nos flans entièrement maison, dans le respect des matières premières et du savoir-faire artisanal qui nous anime au quotidien.
Tarif : 7€ la part
Disponibles toute la semaine dans nos 3 boutiques.
Flan vanille de Madagascar
Un incontournable intemporel !
Une crème délicatement infusée à la vanille de Madagascar, pour une profondeur aromatique élégante et naturelle, sublimée par la finesse de notre pâte sucrée.
Un flan pur, réconfortant, tout en subtilité.
Flan pistache
Une version délicate et parfumée !
Fond de pâte sucrée, flan à la pistache, praliné pistache généreux, et pistaches concassées torréfiées pour une touche finale subtilement croquante.
Une recette équilibrée, où la pistache s’exprime avec finesse et caractère.
Flan noisette
Une création gourmande et texturée !
Fond de pâte sucrée, flan à la noisette onctueux, praliné noisette coulant, et éclats de noisettes concassées torréfiées.
Un jeu de textures entre fondant et croquant, aux notes chaudes et intensément gourmandes.